Para ver la receta del bizcocho, haga click aquí. Ingredientes: Para la mantequilla: 3 claras de huevo 8 cucharadas soperas de azúcar 200 ml de agua 500 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 1 cuchara sopera de cacao en polvo Para el relleno: Mermelada de fresa Mantequilla con cacao Para decorar nuestra mona: 1 sobre […]
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Panallets
Ingredientes: Para la masa de los panellets: – 750 gr de almendra molida – 400 gr de azúcar – 2 yemas de huevo – 330 gr de patata cocida Para decorar los panellets: – 2 huevos para rebozar los panellets – 100 gr de piñones – 100 gr de almendra fileteada – 6 guindas – […]
Coca de San Juan de Crema
Ingredientes: Masa madre: 50 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadería 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente Mesa: (todos los ingredientes a temperatura ambiente) 450 gr. de harina de fuerza (aprox.) 100 ml. leche 2 cucharadas de agua de azahar (si no tenéis, vino moscatel) 125 gr. mantequilla […]
Mona de Pascua
Para ver la receta del bizcocho, haga click aquí. Ingredientes Relleno del bizcocho 100 ml agua 100 gr azúcar mermelada al gusto limón Cobertura de chocolate 150 ml nata líquida de repostería 150 gr chocolate (70% de cacao) 75 gr mantequilla Adornos plumas de pascua figura de chocolate cerezas en almíbar algún adorno como pollitos o […]