Ingredientes:
1 merluza de 1,5 kilos
3 huevos
200 gr de gambas peladas
400 gr de mayonesa de buena calidad (si es casera mejor que mejor)
Receta:
Precalentamos el horno a 200º.
Cuando compréis la merluza pedir al pescadero que os quite la espina a la merluza y la deje en dos lomos.
1. Con los huevos y las gambas hacéis una tortilla plana.
2. Lavamos bien la merluza y la secamos con papel de cocina.
3. La ponemos en una fuente de horno y la untamos bien de mayonesa.
4. Le ponemos la tortilla de gambas y ponemos el otro lomo de merluza sobre la tortilla.
5. Volvemos a untar la merluza de mayonesa por la parte de afuera.
6. Ya la podemos poner en el horno unos 35 minutos hasta que esté bien dorada.
 |
 |
 |
 |
Esta receta es muy rápida de hacer y una manera diferente de hacer pescado. Es perfecto para una comida o cena de invitados, que nuca sabes que hacer.